如今健康營養、智能便捷成為社區養老食堂運營發展的前提。很多社區養老食堂都致力于“智慧第一”，采取措施打造智慧餐飲、健康膳食的智能食堂。戈子科技社區養老智慧食堂專業團隊在運營，食堂積累了多年的科研經驗，創造了科學的智慧食堂場景。根據快捷、營養、健康的需求，推出了“社區智慧養老智慧食堂”的就餐模式。那么社區老年智慧食堂有哪些優勢？

智能備餐

    戈子科技智慧食堂通過成熟技術，統一擺放到食堂選餐區，可根據喜好自由搭配、供就餐人員食用。在就餐過程中，為減少食堂工作人員工作量，方便食堂進行餐具管理;

精細化管理

    在線用餐審批，精細化管控對業務過程能進行更精細化的管控 確保管理的成本效益性最佳；

支付方便

    人臉識別支付：戈子科技社區養老智慧食堂與老人的人臉信息和吃飯賬戶聯系在一起，在食堂吃飯時不使用現金配送或手機掃描等，直接刷臉就可以吃飯。解決老年人記性差、持卡容易忘錢、不會操作智能手機等課題。

吃飯方便

    電話預約、線上預定、護工手持點餐預約：戈子科技社區養老智慧食堂在網上預約用餐的基礎上，為社區食堂推出電話預約、護工代理預約等預約服務。社區在線食堂平臺根據收到的消費者訂單詳細情況送餐送餐，解決老年人行動不便、外出不便而不能堂食的問題。

營養健康

    營養標注：在智慧食堂備餐臺里，每道菜都設有營養價簽，標注菜品各類詳細營養數據，同時標注菜品禁忌與搭配，保障社區養老居民食用安全健康。

專業性

    從人員管理、食堂管理、財務管理三大體系提供專業的管理方案。

    對于所有社區食堂管理者來說，后廚的管理是整個食堂管理的重要組成部分，它直接影響食堂的高速運轉和員工的飲食健康，但是往往食堂后廚又是監管“盲點”?？萍假x能下的社區養老智慧食堂以信息化、數據化、智能化等手段，合理的協調廚房內部各方因素，保證菜品的出品質量，滿足居民基本需求的同時，做好成本、衛生、安全等方面的管控，切實保障就餐者和食堂的利益。

抓好食堂采購關卡

    食堂原材料的采購是第一個環節，也是菜品安全的第一個環節。但因原材料的種類繁多、季節性很強、品質差異較大等問題，也是食堂后廚人員最頭疼的管理環節。戈子科技智慧食堂后臺管理系統由進貨時就層層把關，道道監管，食堂后廚人員可在系統編制原料采購計劃、嚴格執行審批流程、建立詢價報價體系及嚴格的采購驗貨制度，同時搭配農殘監測、供應商管理等功能，方便食堂管理者實時管控整個采購流程及安全。

控制食材食品成本

    除了通過戈子科技社區養老智慧食堂進行食材質量、食材價格、訂單等信息的比對外，系統的庫存管理功能，不僅支持日常的入庫、出庫、盤點，還擁有庫存預警，根據不同的菜品設置不同的上限預警值和下限預警值，臨近保質期系統就會發出提醒，不必浪費人力還可實現全流程、移動化管理，極大提升了食堂管理的便利性。

加強食堂安全監管

    食堂安全監管一方面需要提供準確信息受就餐者全程實時監督;另一方面需要建立嚴格的食堂監管保障體系。戈子科技智慧食堂對明廚亮灶功能進行顛覆性升級，推出智能AI后廚行為監測，對違規吸煙、口罩佩戴、夜間老鼠進行識別，并實時進行違規報警，通過視頻溯源，留案存檔，實現食堂監督監管自動化;除此之外，菜品溯源、菜品留樣等功能，也極大降低了食堂安全方面的運營風險。

    戈子科技打造了一套專業智能化的社區養老餐飲模式，提供一種新型社區養老居民就餐模式，作為行業領先的智慧食堂全場景解決方案供應商，戈子科技長期聚焦社區團餐行業，不斷挖掘社區居民的餐飲需求，深耕食堂就餐、膳食營養、便捷餐飲等的應用。