2022年，團餐模式在智能科技的支持下進入了一個快速發展時代，很多團餐公司如雨后春筍般地涌現，但是隨著團餐行業的迅猛發展，傳統食堂管理弊端愈加明顯，管理效率低，經營速率慢，能夠提供的服務模式單一等等；為了滿足團餐行業的發展，餐企需要一個高效強大的食堂管理系統智能化科學的管理運營。

    高效強大的食堂管理系統會是怎么樣的？ 能幫助團餐公司提高服務質量、工作效率、了解消費者信息及時協調處理進銷存的問題。

    引導團餐公司強化數字化管理思維，提升數據化管理能力，全面推動團餐公司在菜品研發、生產加工、經營管理、銷售服務等業務上進行數字化轉型。

    以往因為團餐公司自身業務量不夠，市場需求多樣化，產品標準化程度低，市場價格大幅波動，導致團餐公司在成本控制上感覺無力。

    團餐銷售成本無數據，人工預估不準確；進銷存臨時結算方式雜，采購種類繁多成本難管控；后勤操作人員水平參差不齊；物料周轉速度快，高成本、低利潤都在限制著團餐企公司的發展。

    所以想要運營好團餐公司，必須依靠輔助工具來實現智能化管理。一個好的食堂管理系統可以很好的實現降本增效。幫助團餐企業實現數字化賦能，支持團餐企業從數字化轉型，推進線上營銷、遠程協作、數字化管理、智能生產等，全業務全流程數字化延伸拓展。

    戈子科技智慧食堂管理系統是一套專注滿足團餐行業，高效輔助團餐管理全流程的管理系統。能夠為食堂提供全新的智能化、數字化的服務，摒棄傳統團餐管理弊端，直達團餐運營核心。

智慧食堂管理系統具備哪些優秀的功能？

對接點餐收銀系統

    戈子科技智慧食堂管理系統能夠自帶點餐收銀系統，也可對接現有點餐收銀系統，保持現有的點餐收銀系統不更換，大幅降低人力和財力的成本；對接成功后，食堂銷售的數據能夠自動導入戈子科技智慧食堂管理系統，讓團餐經營的數據實時同步，全面提高團餐管理的效率。

團膳供應管理

    團餐供應鏈從食堂申購-管理審核-采購報貨-供應商接單-驗收入庫形成了變準化、流程化的智能管理，信息數據只需錄入一次，財務可直接從智慧食堂管理系統中審核。支持pc、移動端一鍵操作，輕松搞定。

進銷采購預警管理

    團餐公司可通過價格預警、價格對比、市場采價快速了解市場行情變化，匯集不同的項目報價進行價格對比，從而選擇品質最優的產品。也可在戈子科技智慧食堂管理系統上在線接單審核，實現快速采購、驗收對賬，簡化工作提效率。

財務管理

    通過戈子科技智慧食堂管理系統加強對食堂的財務管理，若有意外成本支出，應有數據的憑證，防止人為因素造成的不必要浪費。完善食堂成本核算管理，在原有粗淺的成本核算基礎上，進一步細化財務成本的核算。

財務預算分析管理

    通過財務預算與分析，實施預算管理是食堂財務管理的重要方法，通過編制預算及實施預算，使食堂管理工作具有清晰的目的性，然后跋涉管理功率。

團膳成本管理

    采購成本等事項，團餐公司可通過智慧食堂管理系統積極參與各種食品價格對比，了解食堂進貨的全過程。

出入庫管理

    一般傳統食堂食材原料進銷存全憑人工記錄，問題多發，對賬困難。采用戈子科技智慧食堂管理系統后，進銷存功能結合藍牙電子秤、智能PDA等硬件設備，將食材采購入庫出庫實時記錄上傳至管理后臺。

    一旦出現數據不清等問題，可根據領料采購過程協調記錄，梳理當時進銷存狀況，確保數據事實清晰。

    依托于智能系統，團餐管理員可隨時盤點庫存數量，查看系統中對采購庫存、成本核算、食堂經營等數據進行的全方位統計分析報表，避免庫存積壓變質等其他問題，降低浪費率，減少人力成本的同時提高食堂管理效率。

原料反算管理

    智慧食堂管理系統依據預團餐訂餐人數做出生產計劃，依據菜肴成分反算出各原材料的數量，方便食堂進行精準采購、精準備餐，避免了預估備餐帶來的食材浪費，有效實現食堂運維“節流”。

后勤總賬管理

    戈子科技智慧食堂管理系統可在后臺一鍵自動生成多維度數據分析報表，如損益表、現金流量表、銷售統計表、財務統計表，通過系統分析，進行食堂管理決策。

    如何對團餐公司進行精細化管理是一門學問。戈子科技智慧食堂管理系統不僅擁有精細化的成本核算和成本分析的功能，還能夠將餐飲成本核算，細化到各個菜品和原材料，為團餐公司建立全面的信息數據分析體系，進一步提升團餐公司的經營管理能力。

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