發布日期:2022-05-25
伴隨餐飲行業的細化,越來越多的領域出現了一些新的模式,如食堂智慧化,餐飲智能化,餐飲服務要適應社會發展節奏,逐步做大做強,充分保障安全生產及服務,才能逐步實現“智慧化”;想要發展智慧餐飲,不僅需要有穩定的供應鏈,標準化的操作空間和生產流程,提供統一的口味和標準化的服務。
在科技高速發展的今天,智慧餐飲依靠科技力量,于餐飲標準化建設, 構建智能供應鏈、智慧廚房、智慧門店、智慧食堂等,基于物聯網技術自動化生產設備、信息化管理系統和互聯網技術,實現食堂精細化管控、集約化生產、自助式化銷售、數據運營分析的餐飲運營體系。
作為建設穩定的智慧餐飲模式的一部分,智慧食堂方案供應商戈子科技利用物聯云鏈——將物聯網技術與現代餐飲理論相結合,在商家與用戶之間構建餐飲智能化網絡與自動化技術及管理系統;智慧餐飲后臺管理系統應用于餐飲服務和生產過程。
戈子科技通過云計算技術、物聯網技術、AI智能分析技術的融合,將管理、服務、監控融為一體,能夠支撐大規模的菜品溯源、餐飲供應需求,有效解決食品安全管理問題。同時,實現智慧餐飲的各個環節的精細化管理,通過系統化的精細化管理,為標準化服務提供堅實的管理基礎。
從宏觀到微觀打造智慧餐飲,賦予餐飲安全生產及服務,就集團化運營模式,連鎖式的管理和運營,以及高科技管理方式的引入,都需要專業的全托管、半托管等多種模式,打造智慧餐飲不僅僅限于餐飲服務這一塊,還有食品安全、餐飲管理、明廚亮灶等連鎖領域,已經形成了一個完整的生態。
如何為用戶負責,就應該站在用戶的角度思考問題,了解客戶的需求,并為此提供專業細致的服務,而新冠病毒期間,人們對餐飲安全的關注度更加強調,所以,打造智慧餐飲,肩負起為用戶的健康保駕護航的責任和使命,從源頭把控好餐飲生產、膳食健康、食安溯源、管理運營等多個領域,讓用戶吃的放心,吃的安心,吃的更營養和美味。
近幾年餐飲發展的速度逐漸加快,如何為企事業單位客戶提供更加高級的餐飲服務是大部分餐餐企所考慮的事兒,打造智慧餐飲服務理念,深受客戶青睞。做智慧餐飲,也融入了高效便捷的理念,根據客戶的實際情況和需求來量身打造專屬的餐飲模式,這樣既能夠更貼合客戶的需求,又能夠為客戶省錢,一舉兩得,所以,在智慧餐飲服務理念一推出時,就備受客戶的肯定。
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