由于餐飲企業具有其一定的特殊性，其實在傳統餐飲企業行業中一直存在的幾大痛點：食品改價難、訂單匯總難、采購難、分揀難、配送難以及對賬難。

    尤其是對賬方面涉及到了企業經營的利潤，很多企業因為一直難以有效的處理問題，對賬難成為了影響企業提高運營效率的一大攔路虎。

    先來分析一下，是什么原因導致了對賬困難?

1：餐飲企業進貨過程中的損耗導致對賬困難

    餐飲食品在路途中極易損耗，如葉菜水分蒸發、水產品死掉等現象，導致實際收貨數量與發貨數量不一致，一些訂單組人員直接在原訂單上改單，訂單單據混亂，無法追溯，最終造成對賬困難。

2：不同支付方式導致對賬困難

    一些餐飲商家通常通過微信、支付寶、現金等方式收款，而這類支付方式，賬單調取方式十分麻煩。而且，這類商戶大部分仍舊停留在手動記賬的階段，通過紙筆記錄每筆消費，因此在對賬時，往往造成商戶需要耗費大量的時間進行繁瑣的對賬工作。

3：價格波動導致對賬困難

    在傳統餐飲企業的業務中，食品價格很難從一而終，往往是下單時一個價、采購完一個價、分揀完一個價、送完貨又是一個價，環環相扣、環環不同，每一次改動都需手動重新核算總價、盈虧、員工薪資等。

    除了這三點之外，相信餐飲企業老板們一定也遇到過其他問題，但是我們可以看出，這些問題的根本還是在于手工操作耗時久、出錯率高又很麻煩，或許我們可以考慮通過專業的系統來解決這個問題。

    戈子科技·智慧餐飲管理系統作為一款為中大型連鎖餐飲企業店、社區餐飲店等餐飲企業打造的線上線下一體化、高效協同的系統，能夠用智慧餐飲解決方案助力餐飲企業商家解決對賬難的問題。

    首先，餐飲企業擁有眾多品類，他們都有各自的供應商，供應商因為提供食品的價格不同，經常會出現往來交易賬目不清的問題。

    其次，對于采購員每次進行采購后，采購單據需要人工重新錄入電腦不僅耗費時間和人力成本，也較容易出現紕漏。

    而戈子智慧餐飲管理系統，能夠將餐飲企業成本調整、采購要貨一步完成，有效避免漏單、錯單，降低人工調整工作量，擺脫手工作業，準確高效，同時讓采購變得更加靈活高效。

    此外，菜品損耗導致對賬難，讓本就微薄的利潤更加低，這種情況可以使用戈子科技智慧餐飲管理系統專業的毛利核算功能，快速準確獲取食品盈利情況，生成餐飲企業專用利潤報表，并且加入餐飲企業損耗計算，即時發生，即時計算，客觀合理的數據體現，讓餐飲企業商家徹底告別毛利虛高、負毛利現象。

    升級智慧餐飲管理系統，智能計算促銷好一體化也能讓餐企的管理端系統得到升級，不僅支持多平臺收銀、結算支付、智能管理，而且斷網也不影響，系統簡單易用無需培訓，讓餐企的管理效率大大得到提高。

    在這個智能化的信息時代，從事餐飲企業經營的傳統企業只有不斷跟隨社會發展的腳步，用科技武裝自己的經營實力，在經營環節中提效、創收，才能在餐飲企業行業內走的更遠、更久。

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