發布日期:2022-08-02
如今,食堂商戶可以使用智慧食堂管理系統自定義開啟庫存,根據菜品的實際情況設置庫存量,可以避免許多無效訂單產生。用戶在手機端可以查看,菜品庫存情況。若庫存不足,顯示“已售罄”。避免出現顧客點餐出現庫存不足的現象。
智慧食堂管理系統精細化管理菜品標準流程:系統通過總部統一進行菜品原料標準配方的管理,控制菜品合理的原料配比,實現菜品制作的標準化。總部可依標準對各食堂的出餐進行稽核,準確把握各食堂的原料消耗與實時庫存情況。通過各食堂菜品的銷售數量,種類分析和比較,幫助各食堂組合最佳的菜譜及定價,幫助食堂有針對性的制定銷售計劃和菜品編排,創造更大利潤。
智慧食堂進銷存管理模式對進貨數量控流程:通過菜品銷售千次成功率/食材消耗的分析進行食堂進貨控制,讓食堂進貨不再憑經驗,而是依靠經營數據和科學分析進貨,對商品保持最佳庫存,減少資金積壓及原料損耗,達到提高銷售額和控制成本的雙重目的。
為食堂商戶提供了全面的食堂經營數據報表,方便連鎖食堂商戶總部統籌管理,差異化制定食堂經營策略。例如,食堂數據反向指導新品研發方向;后臺根據各食堂存量數據,對采購、倉儲、產銷等供應鏈環節進行精細管理,降低企業整體運營成本;各食堂則可以根據食堂內商品的銷售數據,適當調配各菜品的供應量。另外,也可以憑經營數據,幫助經營有道的優秀食堂商戶獲得外部金融支持。
智慧食堂管理系統 小程序點餐系統 餐飲會員管理系統
智慧食堂管理系統對食堂菜品的毛利率進行分析,通過分析可以知道哪些菜品毛利率高,哪些菜品毛利率低。針對高毛利菜品,對前廳人員進行點菜環節培訓,推銷高毛利菜品,提高每桌毛利,從而使企業的整體毛利率提高。
智慧食堂管理系統已是智慧餐飲行業未來發展的必然趨勢。為了更好地助力餐飲商戶通過智慧食堂管理系統,實現管理效率提升,為食堂商家提供智能化銷售方案,豐富的后勤管理板塊助力傳統食堂全面經營升級、讓食堂不再局限于線下,而是多線開花。
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