隨著社會不斷的進步變革，各學校、單位食堂原有的傳統的管理模式已不能適應新的發展需求。基于目前這種現狀，戈子智慧食堂管理系統應運而生。智慧食堂迎合現在移動互聯時代的潮流，創新打造出便捷的食堂訂餐管理模式，其可以實現精準備餐、采購、管控等功能。杜絕食物的浪費的同時還可以加強消費者與食堂間的互動、也能提升食堂的服務水平。

    戈子智慧食堂管理系統同時具備強大的后臺管理功能以及高端的食堂總部管控能力，能滿足所有規模的食堂的管理需求。這種管理模式可以代替傳統的消費管理模式，為學校、單位食堂帶來了高效、方便與安全的管理。所以說，建立起先進的信息管理系統，實現高等教育現代化、企業信息化管理是學校，企業的必經之路，而智慧食堂的推廣運用，則是推進食堂信息化管理的重要舉措之一。

    智慧食堂的管理經營模式的好處多多！

一.便捷訂餐、精準備餐

    1.就餐者通過手機app、微信、網頁進行在線訂餐，選餐后，直接通過在線支付通道：使用微信錢包、支付寶、網銀支付等。這樣可以使就餐者訂餐、就餐變得更加靈活；

    2.像是醫院和一些企事業單位食堂需要提供單位外部人員就餐，比如醫院患者、單位客戶。而食堂內部供餐一般是福利性質，對外部人員則需要收回成本可按需要設置價格；

    3.智慧食堂管理系統支持內部價和外部價設置的功能，也可根據飯卡類型，設置差別價格，完全可以滿足食堂區別菜價的訂餐管理；

    4.智慧食堂管理系統可以根據用戶的預訂數據信息生成生產計劃，再通過生產計劃自動進行原料反算，食堂管理者就能根據反算的數據來準備食材，進行科學合理的備餐，這樣就可以避免食物浪費而增加了食堂運營成本；

    5.就餐人員用餐后可以進行點評，可以運用手機APP或微信等終端對菜品口味，用餐環境，食堂服務等方面進行點評。

    6.智慧食堂管理系統后臺會自動匯總用戶的點評數據，管理人便可以根據點評信息了解就餐人員的喜好以及食堂還存在的問題。管理者既可以通過這些后臺數據指導食堂進行改進，這樣形成良性循環，讓就餐者更加喜歡食堂。

二.加強管控，降低成本

    1.有了預訂的數據基礎作為支撐，食堂所有的食材都可以按需、按量進行精準的采購。這樣可以杜絕采購漏洞，也避免了采購量過大導致的食材存放時間過長，庫存食材的不新鮮或者過期等等問題。

    2.能讓庫存的食材能夠實現質量庫存的高低位和保質期預警，確保了庫存食材的安全。如果庫存食材的質量有了變化，管理人員便可以在第一時間進行處理，很有效的避免原材料的浪費。

    管理者想要管好食堂，需要有科學可行的技術手段，食堂要抓好物料消耗、菜肴銷售、食堂經營報表等幾個要點，及時掌握食堂經營實況。而智慧食堂管理軟件就可以代替人力，科學管理和庫存消耗的每個環節，保障食堂在合理的成本下經營，智慧食堂管理系統有著完善的報表功能，輔助管理者做好食堂經營，做好決策。

    戈子智慧食堂管理系統可以為食堂負責人的決策提供可靠的數據依據，同時也能提高職工和學生的食堂用餐體驗。

    目前戈子科技開發的智慧食堂管理系統中還配置了戈子視覺結算臺，其搭載的是一款面向餐飲行業的，集合了人工智能圖像處理技術、大數據分析等高新技術開發的智能結算系統。通過圖像識別技術對餐具與菜品識別，進行精準的快速結算，并連接一卡通等第三方支付系統，讓就餐者快速完成支付。

    通過代替傳統食堂的人工結算，在提高餐飲支付結算的效率、為就餐者節省排隊時間的同時，也為食堂節省人力成本和降低了結算的出錯率。同時，我們的云端大數據分析系統將對飲食大數據進行綜合全面的分析，為食堂經營者優化菜品、統計分析用餐者飲食偏好、定向改善餐飲質量等提供科學高效的數據來源。

拓展閱讀:智慧食堂管理方案的詳解