我國校園傳統食堂發展了十多年，但還是存在著很多如選餐環境簡陋，購餐流程落后,排隊結算難，就餐環境擁擠等等問題。

    我們都知道校園的就餐除了滿足基本學生的生理需求之外，還有一個重要作用是學生的社交與生活平臺，一方面傳統的學校食堂供餐環境與供餐品種已不能滿足學生日益增長的就餐需求，而在食堂方面，面對就餐高峰期大量學生在同一時刻就餐的壓力，如何通過對學生就餐環境和供餐品種、就餐流程再造，通過改善學生就餐環境，精準配備食材，提高學校食堂的管理效力呢？在傳統食堂的基礎上打造實現全面精準的校園智慧食堂便是給學生最好的禮物。

搭建校園線上訂餐平臺

    戈子科技云餐系統是一套較為完善的智慧食堂線上訂餐系統，設有微信公眾號、微信小程序、應用程序等渠道，包括在線充值管理、消費記錄查詢、信息通知發布、營養數據分析等后臺管理，多方式，多層次統計分析和財務結算，使運營商管理更加方便。

    通過設計開發智慧線上訂餐系統，校園智慧食堂就每周可以推送不同的餐食供學生選擇，以滿足不同學生的個性化選餐需求。每天的線上發布不同的自助餐套餐，餐品都由不同的菜品組成，滿足學生多樣化選餐需求，提供多樣化的營養。

智慧食堂后臺管理系統

    學校食堂管理者可以設置了每周選餐預約的自動開啟和關閉功能，結合學生的實際選餐數量及后臺設置的各區域座位數，動態匹配每一套餐的就餐區域。

食堂智能化取餐模式

    為了節省學生集中食堂選餐時間，將選餐操作前移，極大地縮短了取餐時間，提升了就餐區域的服務能力。憑二維碼在相應區域取餐，學生提前一周在家打印一周的就餐憑證，每天一張二維碼就餐憑證，同時學校提供自助查詢機打印。當然學生也可以利用手機選餐二維碼，直接取餐。

多維度數據化統計管理

    戈子科技智慧食堂后勤管理系統可以隨時設定后臺食堂用料營養數據庫，學校食堂在每周設定套餐時，將對應套餐的用料進行勾選，系統可自動計算出套餐的營養值并顯示。這為后續支持學生個性化用餐營養分析提供了依據。通過對學生連續幾周的營養值分析結合學生身體健康數據，為學生推薦更適合于學生身體發展的營養套餐。

線上場景就餐智能結算區

    通過設置智能結算區，學生自選選菜之后，直接在智能結算區的視覺結算臺上自助結算，這種方式不僅能為高峰時期起到分流作用，還能減少人工錯算收銀的風險。視覺結算臺，采用了AI智能識別，針對被攝像頭抓取的菜品圖片進行智能分析，從而快速得出菜品的名稱以及價格進行結算。現在戈子科技的菜品識別技術已經非常成熟，其視覺識別結算的效率非常高，是傳統餐飲店的人工結算的幾倍以上。目前，在戈子科技推出的視覺結算臺，通過菜品識別技術能快速識別的時間可以達到0.05秒左右。用戶整個自行就餐結算的過程，最快僅需2秒而已。

模塊化就餐區域

    學校食堂按照智慧食堂場景搭建劃分為多個就餐區，結合就餐流線導航的分區信息，按圖索驥，到指定餐區。學生能夠做到跨年級跨班級混合就餐，學生在吃飯的時間還能認識新朋友。

    借助智慧食堂場景搭建，滿足了學生的個性化就餐需求。改變了學生就餐模式，改變了食堂工作方式，改變了學校對食堂就餐的管理模式，實現了就餐流程再造，一定程度上解決了傳統就餐問題，創新了服務形式，提升了整個食堂的就餐效能。