為了防止食品浪費，保障國家糧食安全，弘揚中華民族傳統美德，踐行社會主義核心價值觀，節約資源，保護環境，促進經濟社會可持續發展，國家堅持多措并舉、精準施策、科學管理、社會共治的原則，采取技術上可行、經濟上合理的措施防止和減少食品浪費。為了建立反對食品浪費的長效、硬性機制，國家用立法的形式來反對食品浪費，這在全世界也是少有的，說明我國對糧食安全、節約資源的高度重視。為了響應國家“厲行節約，減少浪費”的政策，戈子科技推出了智慧食堂進銷存系統，幫助食堂從根源上減少食物浪費！

    為了制止餐飲浪費，國家也出臺了各種政策和管理措施，這也意味著餐飲行業和企業食堂需要進一步減少垃圾的產生，促進節約糧食。戈子科技智慧食堂進銷存系統具有進銷存管理、庫存保質、積壓預警、食材物料統計等功能，從源頭上幫助食堂減少廚余垃圾。

    原料反算功能是通過食堂食客的預約信息，統計所有訂單中需要的菜品，并根據菜品的食材計算原料數量，生成精準的生產計劃，實現精準采購，降低運營成本；戈子科技智慧食堂的原料反算功能，有效避免了人工采購失誤造成的食材浪費，真正從源頭上減少了浪費。

    食堂管理人員在戈子科技智慧食堂進銷存系統后臺設置庫存保質期、積壓、缺貨的上下限。該系統根據庫存數據對食品庫存狀態進行預警，及時提示管理人員原材料的使用和儲備情況，最大限度地提高食材原料的有效利用率，減少因使用不及時造成的逾期浪費，使庫存管理精準高效，從根源上減少浪費。

    戈子科技智慧食堂的智慧大屏可以在云端監管、實時更新就餐人數、熱門菜品排名、用餐滿意度、菜品數量、重復率等數據，對食堂進行全面統計分析。食堂管理者也可以根據數據調整菜品結構，即及時更換滯銷菜品，調整出售更多熱門菜品，從而達到減少食物浪費的目的。

    以法律為遵循、以美德為指引，剎住大手大腳浪費之風，樹立正確的食品消費理念，戈子科技智慧食堂在食物儲藏源頭上減少糧食消耗、增加食堂食物預警、采用新技術，改善技術和基礎設施，有效的減少了食堂進銷存中運輸、儲存、冷藏和營銷過程中的損失。