發布日期:2021-07-28
如今校園食堂維持傳統的經營模式,而這種模式暴露出越來越多的問題,如人工成本高、備餐結算效率低、點餐取餐排隊時間長、學生就餐滿意度難以提升等。如何改善學生就餐環境,提高學校食堂管理效能,重構校園就餐模式呢?
通過打造節約型校園智慧食堂,為不同的學校打造專屬就餐環境任君選擇,滿足不同學校學生的個性化選餐需求。
菜品自助自選:自助餐智慧食堂采用的小碗菜自助取餐模式,每天的提供不同的小碗菜品,種類多樣化,由不同的菜品組成的套餐,可以滿足學生多樣化選餐需求,提供多樣化的營養。
動態時段線上訂餐:食堂可以設置了每周選餐預約的自動開啟和關閉功能,結合學生的實際選餐數量進行備餐,系統設定學生最長可以提前一個月訂餐,食堂根據學生實際人數制定選餐策略,為食品采購提供線上選餐和備餐。食堂根據人數精準配餐,既可以滿足學生用餐需求,又能減少大量浪費,節約了糧食的同時也能減少運營成本。
就餐管理優化:為了節省學生集中食堂選餐時間,將選餐操作前移,極大地縮短了取餐時間,提升了就餐區域的服務能力。憑手機掃碼就可以在相應區域取餐,當然學生也可以利用刷臉結算模式,直接掃臉取餐。
多維數據支持:設置后臺食堂營養數據庫。食堂每周設置套餐時,查看對應套餐的材料,系統會自動計算出套餐的營養價值并顯示出來。這為支持學生個性化膳食營養分析提供了依據。通過分析學生幾周的營養價值,結合學生身體健康數據,推薦更適合學生身體發育的營養套餐。
透明的訂單管理:系統可以實時呈現所有學生的選餐結果,學校可以根據后臺數據,結合學生是否打印和使用用餐憑據,判斷學生是否用餐。當然,系統還可以標記未選餐學生的相關信息進行提醒,實現學生點餐、就餐過程的透明化。
通過校園智慧食堂模式的重塑,打造節約型校園食堂就餐模式,在滿足學生個性化用餐需求,也改變了學生就餐模式,調整校園食堂管理模式,實現了就餐流程再造,在一定程度上解決了傳統就餐難題,創新了服務形式,提高了整個食堂的就餐效率。
新的智慧食堂就餐模式,打破了食堂憑經驗管理的形式,通過重構校園就餐模式,打造節約型校園智慧食堂!就餐人數的精準配給,以及對選餐結果的數據分析,改變了創通校園食堂學生的就餐模式,有效解決食堂剩餐問題。